● Ang propionic acid ay isang short-chain na saturated fatty acid.
● Formula ng kemikal: CH3CH2COOH
● Numero ng CAS: 79-09-4
● Hitsura: Ang propionic acid ay isang walang kulay na madulas, kinakaing unti-unting likido na may masangsang na amoy.
● Solubility: natutunaw sa tubig, natutunaw sa ethanol, eter, chloroform
● Ang propionic acid ay pangunahing ginagamit bilang food preservative at mildew inhibitor, at maaaring gamitin bilang beer at iba pang medium-viscous substance inhibitor, nitrocellulose solvent at plasticizer.